瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn) GB 17323-1998 , 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求,適用于符合本標(biāo)準(zhǔn)定義的產(chǎn)品。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB 191-90 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 5749-85 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 5750-85 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法
GB 6682-92 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
GB 7718-94 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
GB 10789-1996 軟飲料的分類(lèi)
GB 10790-89 軟飲料的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存
GB 17324-1998 瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3 定義
本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。
3.1 瓶裝飲用純凈水 bottled purified water for drinking
符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源,采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?,密封于容器中,不含任何添加物,可直接飲用的水?/span>
4技術(shù)要求
4.1水源必須符合GB5749各項(xiàng)技術(shù)要求。
4.2感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 項(xiàng)目 指標(biāo) 要求
色度,度 ≤ 5 不得呈現(xiàn)其他異色濁度,度 ≤
1
-
臭和味
-
無(wú)異味、異臭
肉眼可見(jiàn)物
-
不得檢出
4.3理化指標(biāo)
4.3.1質(zhì)理理化指標(biāo)
質(zhì)量理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2
項(xiàng)目
指標(biāo)
PH值
5.0~7.0
電導(dǎo)率[(25±1)℃],μS/cm ≤
10
高錳酸鉀消耗量(以O(shè)2計(jì)),mg/L ≤
1.0
氯化物(以Cl-計(jì)),mg/L
6.0
4.3.2污染理化指標(biāo)
污染理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表3
項(xiàng)目
指標(biāo)
鉛
按GB17324規(guī)定執(zhí)行
砷
銅
氰化物(以CN-計(jì))1)
揮發(fā)酚類(lèi)(以苯酚計(jì))1)
游離氯(以Cl-計(jì))
三氯甲烷
四氯化碳
亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))
1)氰化物指標(biāo)、揮發(fā)酚類(lèi)指標(biāo)只限采用蒸餾法的產(chǎn)品。
4.4微生物指標(biāo)
微生物指標(biāo)按GB 17324的規(guī)定執(zhí)行。
4.5凈含量
單件定量包裝凈含量負(fù)偏差不得超過(guò)表4的規(guī)定。同批產(chǎn)品所抽樣品的平均凈含量不得低于標(biāo)簽上標(biāo)明的凈含量。
表4
凈含量
負(fù)偏差
Q的百分比
ML
100mL~200mL
4.5
-
200mL~300mL
-
9
300mL~500mL
3
-
500mL~1L
-
15
1L~10L
1.5
-
10L~15l
-
150
15L~25L
1
-
5 試驗(yàn)方法
試驗(yàn)所用的水按GB 6682的規(guī)定。
5.1色度、濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物:按GB/T 8538規(guī)定的方法規(guī)定。
5.2pH值、高錳酸鉀消耗量(耗氧量)、氯化物按GB 5750規(guī)定的方法規(guī)定。
5.3電導(dǎo)率:見(jiàn)附錄A。
5.4鉛、砷、銅、氰化物、揮發(fā)酚類(lèi)、游離氯、三氯甲烷、四氯化碳、亞硝酸鹽、微生物指標(biāo)按GB 17324規(guī)定的方法測(cè)定。
5.5凈含量
在(20±2)℃的條件下,將水樣沿容器壁緩慢倒入量筒中,讀取容積數(shù)。
6 檢驗(yàn)規(guī)則
6.1組批
同一班次,同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一批規(guī)格的產(chǎn)品為一批。
6.2出廠檢驗(yàn)
6.2.1產(chǎn)品出廠前,應(yīng)由生產(chǎn)廠的檢驗(yàn)部門(mén)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定逐批進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后,出具合格證書(shū),并在包裝箱內(nèi)(外)附有簽署質(zhì)量合格的產(chǎn)品方可出廠。
6.2.2抽樣方法和數(shù)量
每批隨機(jī)抽取15瓶(罐)。6瓶(罐)用于感官要求、凈含量、pH值、電導(dǎo)率的檢驗(yàn)[凈含量測(cè)定3瓶(罐)];3瓶(罐)用于菌落總數(shù)和大腸菌群的檢驗(yàn);另6瓶(罐)留樣備用。
6.2.3出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目
感官要求、凈含量、pH值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)和大腸菌群為每批必檢項(xiàng)目,其他項(xiàng)目作不定期抽檢。
6.3型式檢驗(yàn)
6.3.1型式檢驗(yàn)每季度或一個(gè)生產(chǎn)周期進(jìn)行一次。有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行:
a)更改主要原畏材料或更改關(guān)鍵工藝;
b)長(zhǎng)期停產(chǎn)后,恢復(fù)生產(chǎn)時(shí);
c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。
6.3.2抽樣方法和數(shù)量
從任一批產(chǎn)品中,隨機(jī)抽取18瓶(罐)。9瓶(罐)用于感官要求、凈含量、理化指標(biāo)的檢驗(yàn)[凈含量測(cè)定3瓶(罐)];3瓶(罐)用于微生物的檢驗(yàn);另6瓶(罐)留樣備用。
6.3.3型式檢驗(yàn)項(xiàng)目
應(yīng)包括本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求的全部項(xiàng)目。
6.4判定規(guī)則
6.4.1出廠檢驗(yàn)結(jié)果中,感官要求、凈含量、pH值、電導(dǎo)率如有不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),對(duì)不合格項(xiàng)目從該貨批中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn),則判定該批產(chǎn)品為不合格品。菌落總數(shù)和大腸菌群不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),判定該批產(chǎn)品為不合格品。
6.4.2型式檢驗(yàn)結(jié)果中,除凈含量以外,有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),判定該批產(chǎn)品為不合格品。凈含量有一瓶(罐)負(fù)偏差超過(guò)允許負(fù)偏差或平均凈含量低于標(biāo)明凈含量時(shí),允許對(duì)不合格項(xiàng)目加倍抽樣復(fù)驗(yàn),如仍有上述情況之一,則判定該批產(chǎn)品為不合格品。
7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存
7.1標(biāo)志
7.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)按GB 7718的有關(guān)規(guī)定標(biāo)注:產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。產(chǎn)品名稱(chēng)與凈含量須排在同一視野。
7.1.2采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱(chēng);其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱(chēng)。在使用“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“商標(biāo)名稱(chēng)”時(shí),在其產(chǎn)品名稱(chēng)后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。
7.1.3包裝箱上除應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱(chēng)和地址外,還須標(biāo)出單件包裝的凈含量和總數(shù)量。
7.1.4儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB 191的有關(guān)規(guī)定。
7.2包裝
包裝材料和容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求及管理辦法,還應(yīng)符合GB 10790的有關(guān)規(guī)定。
7.3運(yùn)輸
7.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運(yùn)輸。
7.3.2搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放,嚴(yán)禁扔摔撞擊、擠壓。
7.3.3運(yùn)輸過(guò)程中不得曝曬、雨淋、受潮。
7.4貯存
7.4.1產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫(kù)貯存。
7.4.2產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中;嚴(yán)禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源;包裝箱底部應(yīng)有100mm以上的墊板。
7.4.3在攝氏零度以下運(yùn)輸與貯存時(shí),應(yīng)有防凍措施。
7.5保質(zhì)期
7.5.1符合7.3與7.4條規(guī)定時(shí),保質(zhì)期:小于3000mL的包裝不少于12個(gè)月;大于3000mL的大瓶包裝不少于1個(gè)月。
A1 方法提要
電導(dǎo)率是距離1cm和截面積1cm2之兩個(gè)電極間所測(cè)得電阻的倒數(shù),由電導(dǎo)率儀直接讀數(shù)。
A2 儀器和試劑
A2.1儀器
A2.1.1電導(dǎo)率儀(附配套電導(dǎo)電極)。
A2.1.2恒溫水浴鍋。
A2.1.3 100mL或250mL燒杯。
A2.2試劑
0.0100mol/L氯化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液:取少量氯化鉀(優(yōu)級(jí)純),在110℃烘箱內(nèi)干燥2h,冷卻后精確稱(chēng)取0.7456g,溶于新煮沸放冷的重蒸 餾水中(電導(dǎo)率小于1μS/cm),轉(zhuǎn)移到1000mL容量瓶中,并稀釋至刻度。此溶液在25℃時(shí)的電導(dǎo)率為1411.83μS/cm。溶液儲(chǔ)存在具有玻 璃塞的硬質(zhì)玻璃瓶中。
A3分析步驟
按電導(dǎo)率儀使用說(shuō)明,選好電極和測(cè)量條件,并調(diào)好電導(dǎo)率儀,將電極用待測(cè)溶液洗滌3次后,插入盛放待測(cè)溶液的燒杯(A2.1.2)中。選擇適當(dāng)量程,讀出表上讀數(shù),即可計(jì)算出待測(cè)溶液的電導(dǎo)率值。
注
1 電極引線不要受潮,否則將影響測(cè)量的準(zhǔn)確度。
2 盛放待測(cè)溶液的燈籠杯應(yīng)用待測(cè)溶液清洗3次,以避免離子污染。
A4精密度和準(zhǔn)確度
同一實(shí)驗(yàn)室對(duì)電導(dǎo)率為1.36μS/cm的水樣,經(jīng)10次測(cè)定,其相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.0%。
A5電極常數(shù)的測(cè)定
取未知電極常數(shù)的電極,用氯化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液(A2.2)洗滌5次后,插入盛入放氯化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液(A2.2)的燒杯中,測(cè)量一定溫度下的電導(dǎo)率,即可計(jì)算出電極的電極常數(shù)。
電極常數(shù)=K/S ……………………………………(A1)
式中:K――一定溫度下氯化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的電導(dǎo)率,可從GB 6682附錄A中查出。
S――同一實(shí)驗(yàn)條件下,測(cè)出的氯化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的電導(dǎo)。
注:有的電導(dǎo)率儀出廠時(shí)已標(biāo)準(zhǔn)明配電極常數(shù),可直接進(jìn)行電極常數(shù)的補(bǔ)償校正。若未知電極的電極常數(shù),則可用本法測(cè)定。--瓶裝純凈水成套設(shè)備,反滲透純凈水設(shè)備
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